Soupe à l'oignon et aux lardons au Companion

Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients pour : 4 personne(s)

500 gramme(s) de Oignon
400 gramme(s) de Tomate fraîche (moyenne)
100 gramme(s) de Pois chiche
100 gramme(s) de Petits pois
40 gramme(s) de Huile d'olive, c. à soupe
2 gramme(s) de Cumin
2 gramme(s) de Ras El Hanout, épices pour couscous
2 gramme(s) de SEL
60 centilitre(s) de Eau (dosage cuisson)
150 gramme(s) de Lardons fumés

Portions Fruits et légumes : 2.27 / personne

Kcal : 313.28 / personne

Convertisseur

Pour les liquides

(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):

	l (litres)
	dl (décilitres)
	cl (centilitres)
	ml (millilitre)
	Cuil. à soupe (rase)
	Cuil. à café (rase)

Pour les solides :

	1 cuillère à café (rase)	1 cuillère à soupe (rase)
beurre	5 g (une noisette)	15 g (une noix)
fromage râpé	4 g	12 g
farine, semoule	4 g	12 g
sucre en poudre	5 g (un morceau)	18 g
Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena	3 g	9 g
sel	5 g	15 g
moutarde	5 g	20 g

Pour les contenants :

1 mug (ou 1 grand bol)	25 cl (soit ¼ de litre)
1 verre à moutarde	20 cl
1 cuillère à soupe	1,5 cl
1 cuillère à café	0,5 cl
1 pincée	2 g

Thermostats et températures :

Th = Température °C

Thématique(s) : Popote - Cuiseur - Sans lactose

Critère(s) : Rapide - Facile - Peu cher

Type : Plat

Préparation :
Éplucher les oignons et les couper en deux.
Avec le couteau ultrabade, émincer les oignons dans la cuve en vitesse 11 pendant 10 secondes.
Avec le mélangeur, ajouter l'huile et mettre programme mijoté 1 à 130° pendant 10 minutes pour faire rissoler les oignons. Au bout de 5 minutes, ajouter les lardons.
Ajouter les tomates coupées en petits morceaux avec le reste des ingrédients, et cuire 35 minutes en programme Soupe P2.
Servir aussitôt.