Salade asiatique au pamplemousse
Préparation :
15 min
Cuisson : 5 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients pour : 4 personne(s)
- 2 centilitre(s) de Coeur de sucrine ou feuille d'endive
- 2 centilitre(s) de Avocat (gros)
- 1 centilitre(s) de Pamplemousse rose
- 12 centilitre(s) de Bacon, tranche
- 24 centilitre(s) de Crevette (moyenne)
- 1 centilitre(s) de Citron
- 4.5 centilitre(s) de Huile de colza
- 3 centilitre(s) de Vinaigre balsamique
- 0.5 centilitre(s) de Moutarde
- 2 gramme(s) de Poivre noir
Portions Fruits et légumes : 0.07 / personne
Kcal : 206.73 / personne
Convertisseur
Pour les liquides
(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):| l (litres) | |
| dl (décilitres) | |
| cl (centilitres) | |
| ml (millilitre) | |
| Cuil. à soupe (rase) | |
| Cuil. à café (rase) |
Pour les solides :
| 1 cuillère à café (rase) | 1 cuillère à soupe (rase) | |
|---|---|---|
| beurre | 5 g (une noisette) | 15 g (une noix) |
| fromage râpé | 4 g | 12 g |
| farine, semoule | 4 g | 12 g |
| sucre en poudre | 5 g (un morceau) | 18 g |
| Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena | 3 g | 9 g |
| sel | 5 g | 15 g |
| moutarde | 5 g | 20 g |
Pour les contenants :
| 1 mug (ou 1 grand bol) | 25 cl (soit ¼ de litre) |
| 1 verre à moutarde | 20 cl |
| 1 cuillère à soupe | 1,5 cl |
| 1 cuillère à café | 0,5 cl |
| 1 pincée | 2 g |
Thermostats et températures :
Th = Température °C
Thématique(s) :
Originale
Critère(s) :
Facile
Type : Plat
Préparation :
Répartir les coeurs de laitue lavés et égouttés dans les assiettes.
Ajouter des tranches d'avocat citronnées et les suprêmes de pamplemousse pelé à vif.
Faire griller le bacon à la poele sans ajouter de matière grasse.
Décortiquer les crevettes en conservant la queue et les faire dorer à la poele avec un filet d'huile d'olive.
Répartir dans les assiettes ainsi que le bacon grillé.
Arroser de vinaigrette et déguster sans attendre.
Proposé par
Pask
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