Choucroute au Cookéo

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients pour : 4 personne(s)

20 centilitre(s) de Vin blanc 11°
10 centilitre(s) de Eau (dosage cuisson)
800 gramme(s) de Chou blanc
5 gramme(s) de Baie de genièvre ou de genévrier
18 gramme(s) de Huile d'olive, c. à soupe
100 gramme(s) de Oignon
4 Saucisse de Montbéliard (soit pour une pièce environ 120 g.)
4 Lard fumé (poitrine de porc), tranche (soit pour une pièce environ 20 g.)
4 Saucisse de Strasbourg (soit pour une pièce environ 35 g.)
4 Pomme de terre (grosse) (soit pour une pièce environ 130 g.)

Portions Fruits et légumes : 2.05 / personne

Kcal : 803.00 / personne

Convertisseur

Pour les liquides

(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):

	l (litres)
	dl (décilitres)
	cl (centilitres)
	ml (millilitre)
	Cuil. à soupe (rase)
	Cuil. à café (rase)

Pour les solides :

	1 cuillère à café (rase)	1 cuillère à soupe (rase)
beurre	5 g (une noisette)	15 g (une noix)
fromage râpé	4 g	12 g
farine, semoule	4 g	12 g
sucre en poudre	5 g (un morceau)	18 g
Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena	3 g	9 g
sel	5 g	15 g
moutarde	5 g	20 g

Pour les contenants :

1 mug (ou 1 grand bol)	25 cl (soit ¼ de litre)
1 verre à moutarde	20 cl
1 cuillère à soupe	1,5 cl
1 cuillère à café	0,5 cl
1 pincée	2 g

Thermostats et températures :

Th = Température °C

Thématique(s) : Popote - Cuiseur

Critère(s) : Facile

Type : Plat

Préparation :
En mode doré

Verser l'huile
Attendre que l'huile soit chaude puis ajouter les oignons, les faire dorer

Ajouter le choux

Déposer les autres ingrédients :
Les saucisses de Montbéliard , les saucisses de Strasbourg, la poitrine fumée, les pommes de terres

Verser les liquides :
200 ml de vin blanc et 100 ml d'eau
Poivrer et incorporer les graines de genièvre

En mode cuisson sous pression ou rapide
pendant 15 mn