J’ai craqué totalement pour le blog culinaire de ceci la semaine dernière ! Ça a commencé par un simple hasard ! Je cherchais une idée pour utiliser mes pois chiches qui dormaient dans le placard. Et là, je suis tombée sur ce blog hyper sympa. Plus je scrollais, plus j’étais accro. Les photos, les recettes, l’ambiance…tout m’a donné envie de me lancer et de tester plein de trucs. Alors aujourd’hui, je vous raconte tout sur ce petit coin de paradis pour les gourmands comme moi !
Qui se cache derrière les recettes de ceci ?
C’est une passionnée de cuisine qui partage son quotidien culinaire depuis plusieurs années. Bretonne d’adoption, elle cuisine de tout avec une vraie authenticité. Pas de chichis, juste l’amour des bons plats. Ce qui m’a frappée, c’est son côté supernaturel. Elle raconte sa vie de maman qui jongle entre travail et cuisine, sans jamais se prendre au sérieux. Quand elle explique qu’elle n’a plus beaucoup de temps pour cuisiner avec trois enfants, mais qu’elle continue quand même, je me suis totalement reconnue !
Elle propose des recettes variées, du salé au sucré, de l’apéro aux desserts sophistiqués. Mais ce qui ressort vraiment, c’est son goût pour la cuisine italienne et les pâtisseries. J’adore cette diversité qui permet de piocher des idées selon nos envies du moment.
Les pépites des recettes de ceci que j’ai adorées
Impossible de résister aux dômes chocolat citron ! Cette recette m’a fait de l’œil dès que j’ai vu la photo. L’association chocolat fondant et mousse acidulée est juste parfaite. J’ai tenté l’expérience dimanche dernier pour un repas familial, et franchement, ça a été un carton. Même mon ado difficile en a redemandé !
Les macarons à l’ancienne à la noisette m’ont aussi fait craquer. J’ai toujours eu peur de me lancer dans les macarons, mais sa version simplifiée sans tamiser ni faire de meringue italienne m’a complètement décomplexée. Le résultat était super gourmand et bien moins prise de tête que les versions classiques.
Et que dire des crackers aux graines bio ? J’en fais maintenant toutes les semaines pour l’apéro. Simple, économique et tellement meilleur que ceux du commerce. Un vrai coup de cœur !
Comment les recettes de ceci organise son contenu ?
Le blog est super bien organisé, avec des catégories claires qui permettent de s’y retrouver facilement :
- Le salé (avec plein de recettes de plats principaux et d’entrées)
- Le sucré (pour les desserts et autres douceurs)
- Les bases (techniques et recettes fondamentales)
- Boulange (pour tout ce qui touche au pain et viennoiseries)
Ce que j’ai particulièrement apprécié, c’est la navigation intuitive. On peut chercher par type de plat ou par ingrédient. Les titres des recettes sont souvent rigolos et donnent vraiment envie d’en savoir plus. Chaque article commence par une petite histoire personnelle qui nous plonge dans son univers.
Les recettes de pâtes qui ont changé ma vie
Sur les recettes de ceci, j’ai trouvé une façon de cuisiner les pâtes qui a entièrement changé mes habitudes. La recette de pâtes aux pois chiches (pasta e ceci) est devenue mon plan de secours quand je n’ai plus rien dans le frigo. Simple, économique et extrêmement réconfortante !
J’ai aussi adoré sa salade de penne à la grecque. Parfaite pour les repas d’été ou les lunch box. Les associations d’ingrédients sont toujours bien pensées et les assaisonnements, juste ce qu’il faut.
Ce qui est génial avec ces recettes de pâtes, c’est qu’elles utilisent généralement des ingrédients basiques qu’on a déjà dans les placards. Idéal quand on n’a pas envie de faire les courses !
Des desserts qui impressionnent sans se compliquer
Ce que j’adore avec les recettes de ceci, c’est qu’elle propose des desserts qui en jettent visuellement, mais qui restent accessibles. L’entremets framboise vanille m’a fait peur au début, mais en suivant ses explications pas à pas, j’ai réussi à faire un dessert digne d’un pâtissier pro !
La tarte aux fraises à la mousse de yaourt est aussi devenue un classique à la maison. Fraîche, légère et super jolie quand on dresse les fraises en rosace comme elle le suggère.
Même ses pancakes aux pommes, pourtant ultra-simples, ont ce petit truc en plus qui fait la différence. La façon d’incorporer les pommes râpées dans la pâte donne une texture incroyable. J’en fais maintenant chaque week-end pour le brunch.
Le style d’écriture qui m’a conquise
Ce qui m’a tout de suite plu dans ce blog, c’est son style d’écriture. Pas de grands discours compliqués, juste de simples mots chaleureux. On a vraiment l’impression de discuter avec une amie qui partage ses bons plans cuisine.
J’aime beaucoup quand elle raconte ses petites anecdotes du quotidien, comme quand son poirier a donné tellement de fruits que les branches se couchaient sous le poids. Ces touches personnelles rendent les recettes encore plus vivantes.
Elle n’hésite pas non plus à partager ses ratés ou ses adaptations. Ça désacralise complètement la cuisine et ça donne confiance pour se lancer, même quand on n’est pas superdoué.
Ma conclusion sur ce blog qui m’a inspirée
Après avoir testé une dizaine de recettes de ce blog, je peux dire que les recettes de ceci est réellement une mine d’or pour tous ceux qui aiment cuisiner sans prise de tête. Ce qui me plaît, c’est le mélange parfait entre recettes accessibles et petites touches d’originalité qui font la différence.
J’ai particulièrement apprécié la variété des propositions, des plats express du quotidien aux desserts plus élaborés pour les occasions spéciales. Les instructions sont toujours claires et précises, ce qui évite les mauvaises surprises.
Si vous cherchez un blog de cuisine authentique, sans blabla inutile, mais avec beaucoup de cœur, foncez ! J’ai maintenant plusieurs de ses recettes dans ma rotation hebdomadaire, et je continue régulièrement à explorer son contenu pour dénicher de nouvelles idées.
Alors, prête à vous laisser tenter par une brioche des rois aux amandes ou par ses crêpes soufflées aux poires ? Moi, j’ai déjà prévu de tester sa recette de club sandwich à la truite fumée ce week-end. Et vous, quelle sera votre première recette ?
