Cette sauce grecque rafraîchissante est parfaite pour accompagner tous vos mezze et grillades ! Un pur délice méditerranéen qui vous transportera directement sur les plages de Grèce en quelques bouchées. Ingrédients pour Tzatziki Maison Étapes de préparation Partie 1 Commençons par la base de notre tzatziki : le concombre ! Lavez-le soigneusement puis séchez-le avec un torchon propre. Prenez votre râpe à gros trous et râpez le concombre en tenant la râpe verticalement pour obtenir de longues lamelles bien régulières. Cette technique permet d’avoir une texture parfaite pour votre sauce. Une fois râpé, il faut absolument retirer l’excès d’eau du … Lire plus